Uji Kandungan Pengawet Boraks: Pengujian Jajanan Pasar Laboratorium
Uji kandungan pengawet boraks menjadi salah satu bentuk penelitian sanitasi makanan yang sangat penting dilakukan di laboratorium perguruan tinggi guna melindungi masyarakat dari bahaya zat kimia beracun pada makanan harian. Boraks merupakan senyawa kimia non-pangan yang kerap disalahgunakan oleh oknum pedagang nakal untuk mengenyalkan dan memperpanjang masa simpan makanan seperti bakso, mi basah, dan kerupuk. … Baca Selengkapnya